Biodiversidad Fúngica

APOYO A LA ECONOMÍA LOCAL

El cultivo de setas, la recolección silvestre de hongos y la aparición de pequeñas empresas transformadoras pueden crear un microtejido empresarial que influye de forma notable en la economía local. A esa repercusión debe unirse también la aparición de ofertas de alojamiento, gastronomía, turismo cultural y ecológico… y todo ello genera un conjunto de puestos de trabajo que influyen en la dinamización de los pueblos y en la fijación de gente joven en el medio rural.

La comercialización de “criadillas” o trufas del desierto supone una fuente de ingresos importante para el medio rural.La comercialización de “criadillas” o trufas del desierto supone una fuente de ingresos importante para el medio rural.