INTOXICACIÓN ORELLÁNICA
Toxinas
Las orellaninas y cortinarinas son las toxinas responsables de la intoxicación orellánica. En la actualidad no se conocen todavía todas las sustancias que componen los cortinarios.
La orellanina no se elimina mediante la cocción. La mayor parte de la toxicidad deriva de estas toxinas.
Las cortinarinas (A, B y C) son de naturaleza ciclopeptídica. La cortinarina A pasa a cortinarina B, la más tóxica, en el hígado, mientras que la cortinarina C sería inocua.
Incubación
Lo más llamativo de esta intoxicación es su larguísimo periodo de latencia, de dos a quince días. Esta incubación sin síntomas nos puede llevar a consumir repetidas veces la misma seta.
Síntomas
Tienen cierto parecido a los de la intoxicación faloidiana (amanitinas), pero predominan las manifestaciones renales. Aparece sed intensa, boca seca, poliuria, diarrea, estreñimiento y vómitos. Hay dolores por todo el cuerpo, escalofríos y gran cansancio general.
Como en el caso de intoxicación faloidiana, tras una cierta mejora (que no debe llevarnos a engaño e interrumpir el tratamiento), hay una recaída por afección grave del riñón, con insuficiencia renal (en algún caso irreversible), vómitos, oliguria, edemas e incluso trastornos neurológicos.
Los fallecimientos se suelen producir por insuficiencia renal grave
Tratamiento
No se conocen antídotos específicos para este tipo de intoxicación.
El tratamiento comprende medidas sintomáticas y de soporte, rehidratación, plasmaféresis. Frente a posibles diarreas y vómitos, si la intoxicación se descubre precozmente, puede ser recomendable no actuar salvo que sean muy violentos, pues ayudarán a eliminar restos de setas.
En el momento en que la intoxicación orellánica evolucione hacia una insuficiencia renal, sólo nos quedan dos opciones: en primer lugar la hemodiálisis, y si no es suficiente, el transplante renal.
Especies
- Cortinarius cinnamomeus (L.: Fr.) Fr.
- Cortinarius cotoneus Fr.
- Cortinarius gentilis Kühn. & Romagn.
- Cortinarius limonius (Fr.: Fr.) Fr.
- Cortinarius orellanoides Henry
- Cortinarius orellanus (Fr.) Fr.
- Cortinarius phoeniceus (Bull.) Maire
- Cortinarius pseudosulphureus Henry & Orton
- Cortinarius speciosissimus Kühn. & Romagn. = C. rubellus Cooke
- Cortinarius splendens Henry
- Cortinarius venetus (Fr.: Fr.) Fr.
- Cortinarius vitellinus Moser
Corninarius orellanus.
Cortinarius cinnamomeus.
Cortinarius phoeniceus.
Cortinarius cotoneus.
Cortinarius venetus.